Af Energivejleder Astrid Espenhain

Grøn Butik er blevet et kendt koncept i Danmark. Køge var en af de første byer med grønne butikker og efter stor mediebevågenhed i dette forår står både butikker og kommuner i kø for at ride med på den grønne bølge.

I Køge findes nu 17 grønne butikker, som alle gør en ekstra indsats på miljø- og energiområdet ved at sikre at butikken drives effektivt og begrænser unødig brug af ressourcer. De 8 butikker, som blev Grøn Butik i Køge i løbet af 2006, reducerede el-forbruget med ca. 14.000 kWh/år, hvilket svarer til ca. 8½ ton CO₂.

I juni måned er vi igen ude for at tilbyde ordningen til flere Køge-butikker. Denne gang koncentrerer vi indsatsen om de butikker, der ligger i Vestergade, men øvrige butikker, der er interesseret er naturligvis velkomne. Derudover planlægges en række aktiviteter omkring de grønne butikker i løbet af 2007.

Attraktiv for den bevidste forbruger

En Grøn Butik har en grøn profil, men ikke nødvendigvis flere grønne varer på hylderne.  Butiksindehaveren har således en effektiv drift og begrænser unødig brug af ressourcer. Til gavn for alle. Hvert år bliver der fulgt op på butikkens indsats af uvildige miljø- og energivejledere, som godkender butikkens indsats og fornyer butikkens diplom. Dermed er Grøn Butik et troværdigt mærke for både butikker og forbrugere.

Med Grønt Butik motiverer Energitjenesten butikker til at gå i gang med miljø- og energiforbedringer og giver skræddersyet og konkret vejledning, som skal gøre det nemt at gennemføre forbedringer. På landsplan er der i alt 137 Grønne Butikker og 178 er på vej. 

En guldgrube af besparelser

En af de Grønne Butikker er Nyt Syn her i Køge. Da Charlotte Friis overtog butikken, valgte hun at renovere forretningens lokaler og fik samtidig en energigennemgang af butikken som en del af Grøn Butik ordningen. En del af renoveringen bestod i at belysningen blev udskiftet. El-forbruget til belysning er væsentligt nedbragt og varerne præsenterer sig tilmed bedre i det nye lys. ”Kunderne tror ofte, at vi har fået nye varer – også når vi ikke har. De synes desuden, at farverne fremstår mere klart end før vi fik ny belysning!”, siger Charlotte Friis, ejer af Nyt Syn i Køge.

I Ry har Byens Slagter fundet en guldgrube af energibesparelser – alene ved at indarbejde gode vaner i driften. Et af de nye tiltag er at huske at overdække alle køle- og frysediske om natten, ligesom de nu bliver afrimet efter et nyt mønster, der er bedre tilpasset behovet. Derudover bliver arbejdet tilrettelagt, så der er mest muligt i ovnen på samme tid. Energigennemgangen viste desuden, at fryserne var indstillet til at fryse alt for meget.