| |
Nu nærmer julen sig med raske skridt på godt og ondt. Og mange af os er allerede godt i gang med julefrokoster i slutningen af november måned. En gammel skrøne siger, at det ikke er det, vi spiser mellem jul og nytår der gør udslaget på badevægten, men det er det, vi spiser mellem nytår og jul, der er den store udslagsgiver. Det er formentlig også sandt, hvis vi kun fejrede julen fra d. 24. december til d. 31. december – men det gør vi ikke. Fra november begynder den søde juletid for mange med firmajulefrokoster, julefrokost med familie og venner, gamle skolekammerater, og alle de andre vi samles med, over et godt veldækket og fedt julebord. For mange varer julen helt op til 6 uger, hvor konceptet bare handler om at spise og drikke i rigelige mængder.
Men hvorfor ikke skærer ned på nogle af alle de retter, der bliver serveret under julefrokosten? Er det virkelig nødvendig med 4 slags sild, æg og rejer, fiskefillet, and, flæskesteg, tarteletter, risalamande samt kage og sødt til kaffen? Hvorfor ikke øge kvaliteten i stedet for kvantiteten og nøjes med en eller to slags fisk, lækkert kød med mange grøntsager og kartofler og en let sovs, samt risalamande og frugt til dessert? Jeg er sikker på, at alle vil have det meget bedre både fysisk og psykisk når de rejser sig fra bordet.
Da mange af os har en travl hverdag og sjældent når at få pulsen op, som vi burde, er det weekenden der skal tages i brug til dette. Men når vi først sidder omkring julebordet og hygger med godt fyldte maver, er det svært at få rejst sig og komme ud. Desværre kan man ikke spise, drikke og løbe på samme tid. Så derfor kunne man jo starte julefrokosten med en tur i det grønne sammen med familien? Kom ud og gå en lang tur og nyd naturens glæder.
Find inspiration til spændende og anderledes gåture på www.spor.dk.
Julen er også en tid, hvor de søde sager er i højsæde. Men hvorfor ikke udnytte højtidens traditioner for frugt, og skift slikskålen ud med Appelsiner, klementiner, abrikoser, æbler, nødder, mandler og figner? Jeg er sikker på, at både børn og voksne vil nyde både den friske og tørrede frugt, når der skal hygges i familien skød.
Når nu alt dette er sagt, og forhåbentlig har givet lidt stof til eftertanke, skal vi jo alle huske på, at julen er en tid, som for mange står i familiens tegn. Det er i julen, familien samles og hygger omkring et veldækket bord. Jeg er sikker på, at hyggen stadig vil være i højsædet, selvom der står lidt mindre mad på bordet og at julefrokosten starter med en tur i skoven.
Glædelig jul.
|
|
